Las fresas, bien conservadas, se mantienen en perfectas condiciones entre 3 y 5 días, pero también se pueden congelar, deshidratar o escabechar, para disfrutar de ellas durante meses.
Imposible resistirse a una bandeja de fresas cuando las ves en la frutería o en el supermercado. Su color y aroma captan nuestra atención nada más verlas, pero…¡ojo, porque pueden engañar!
La mejor manera de disfrutar de las fresas es comprándolas en su momento más óptimo. Y este, normalmente se da en primavera. ¿El problema? Que es una variedad de fruta muy delicada y se estropean casi con mirarlas, una vez llegan a casa. Por eso, hoy queremos darte algunos consejos sobre cómo conservar las fresas frescas durante más tiempo y en las mejores condiciones. Toma nota porque empezamos.
A diferencia de otras frutas, como las manzanas o plátanos, las fresas no son climatéricas. Es decir, que una vez se recolectan, ya no maduran y esta es la razón principal por la que se estropean enseguida.
Y es que algo que se olvida en este sentido, es que cuando las compramos en la frutería o el supermercado, las fresas ya han empezado su proceso de deterioro.
Sin embargo, las fresas sí que se pueden conservar frescas durante más tiempo, (unos 3-5 días), si tenemos en cuenta los siguientes consejos.
No te dejes llevar solo por ese agradable aspecto o aroma y ten en cuenta los siguientes puntos, cuando las compras:
Ahora que ya las tienes en casa, toca seguir los siguientes consejos para que las mismas te duren entre 3 y 5 días en óptimas condiciones:
EVITA LAS SIGUIENTES SITUACIONES:
LO QUE SÍ QUE TIENES QUE HACER
Los consejos que te hemos dado van genial para conservar las fresas frescas durante el tiempo que puedes tenerlas en casa, pero si lo que quieres es conservarlas durante meses, especialmente aquellos en los que no puedas disfrutar de ellas, también hay otros métodos de conservación.
Eso sí, es importante aplicarlos nada más llegan a tu casa, porque será el momento más óptimo y así, cuando las vuelvas a consumir, conservarán tanto el sabor como las propiedades.
Para ello puedes congelarlas, deshidratarlas o escabecharlas. Si lo prefieres, también puedes aprovechar las fresas para hacer mermelada casera con ellas.
Nosotros vamos a explicarte cómo congelar las fresas.
Si tenías dudas, efectivamente las fresas son un tipo de fruta que sí que se puede conservar. Pero es importante seguir estos pasos:
Para descongelarlas, solo tienes que sacarlas un día antes de consumirlas y meterlas en la nevera para que se descongelen bien. ¡Ya las tienes listas para volver a consumir!
Ahora sí, ya nos despedimos. Recuerda que, tanto si las vas a consumir en los días posteriores a llevarlas a casa, como si las quieres congelar para tomarlas más adelante, es importante que tengas en cuenta todos los pasos que te hemos contado, tanto en el momento en el que las compras, como cuando llegas a casa.
Cuéntanos, ¿te ha resultado útil este artículo? ¿Conocías estos pasos? ¿Los estabas llevando a cabo?
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¡Qué vivan las fresas!
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